製作南瓜牛奶麪包的方法如下：
準備南瓜。將南瓜切片、去皮、去籽，然後放入蒸鍋中蒸約10到15分鐘，直到可以用筷子輕鬆戳透。蒸熟後，將南瓜冷卻並搗成泥。
混合麪糰材料。在南瓜泥中加入牛奶、糖、鹽和高筋麪粉或麪包粉。如果使用快速麪包功能，可以放入麪包機中，並在麪糰中加入冰雞蛋、冰黃油和煉乳。
發酵麪糰。將麪糰放入麪包機或容器中，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。發酵過程中，可以檢查麪糰的發酵狀態，直到戳一箇小洞不會回縮。
準備輔料。製作南瓜子餡或蓮蓉餡，可以根據個人喜好選擇。
整形和裝飾。將發酵好的麪糰排氣，分割成小劑子，然後擀成圓形，包入餡料，捏緊收口。可以在麪糰表面撒上乾粉、南瓜子和裝飾用的線條。
二次發酵和烘焙。將整形好的麪糰放入烤盤，進行二次發酵，直到體積明顯增大。然後在烤箱中以170到180度烘烤約20到25分鐘，直到麪包表面金黃且有彈性。
這個食譜可以根據個人口味進行調整，例如增加或減少南瓜泥的比例，或者選擇不同的餡料。