南瓜芝麻球是一種美味的傳統小吃，製作方法大致如下：
準備南瓜。首先將南瓜去皮並切片，然後將其蒸熟。蒸熟後，將南瓜片搗成泥狀。
加入糯米粉。在南瓜泥中加入適量的糯米粉，具體的量可能需要根據南瓜的水分含量和糯米粉的吸水性進行調整。加入糯米粉後，攪拌至形成麵團。
形成小球。將麵團分割成小份，每份搓成小球狀。
裹上白芝麻。將南瓜球表面輕輕抹一點水，然後在白芝麻中滾動，使其均勻裹上白芝麻。
烹飪。有兩種主要的烹飪方法，一種是油炸，另一種是烤制。油炸時，將南瓜芝麻球放入油鍋中，用中小火慢炸，直到金黃色並浮起。如果是烤制，則將南瓜芝麻球放入預熱至適當溫度的烤箱中烤制。
完成。炸好或烤好的南瓜芝麻球瀝油後即可食用。這些球外皮金黃酥脆，內里軟糯香甜，非常美味。