南瓜豆豉排骨

南瓜豆豉排骨是一道美味的菜餚，其製作方法如下：

將排骨清洗乾淨，浸泡去除血水，然後加入米酒、生粉攪拌以去除腥味，之後清洗乾淨。

將蒜頭切成末，豆豉可以切碎，將蒜末、豆豉、鹽、生抽、蚝油、生粉與排骨混合均勻，再加入少許油醃製30分鐘。

將南瓜切片，鋪在盤底，然後放上醃製好的排骨，大火蒸20分鐘即可。

這種做法簡單易學，是一道適合家庭製作的菜餚。