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卦面的吃法

掛麵的吃法多種多樣,可以根據個人口味進行選擇和調整,以下是一些常見的掛麵做法:

香辣拌麵。準備芝麻醬、辣椒麵、蒜末、蔥花,熱油、生抽、老抽、香醋和白糖,將這些調料混合後加入煮好的掛麵,可以加入黃瓜絲和花生米增加口感。

蔥油拌麵。需要生抽、老抽、白糖、蔥花和熱油,將調料混合後拌入煮好的掛麵。

芝麻醬拌麵。準備芝麻醬、生抽、老抽、芝麻香油,另外需要炒制過的肉末和蔥花,將這些與煮好的掛麵混合。

老乾媽掛麵。在碗中鋪滿醬油,加入老乾媽、郫縣豆瓣、香油,加入煮熟的掛麵後與底料拌勻。

掛麵煎餅。需要豆瓣醬、生抽、香油、青椒末、黃瓜末,將掛麵煮至七成熟後,加入調料拌勻,再用平底鍋煎至焦脆。

掛麵披薩。需要雜蔬粒、貢丸、雞蛋、甜麵醬、芝士碎等,將掛麵與這些食材一起烤制。

油炸麵條大蝦。將大蝦與掛麵一起炸制。

酸湯掛麵。準備蔥姜蒜、白芝麻、醋、醬油等調料,將這些與煮好的掛麵混合。

這些方法都是常見的掛麵做法,可以根據個人口味進行調整和變化。