印尼咖啡是什麼味道

印尼咖啡通常具有深色和大膽的風味特徵，強調泥土味，半水洗處理過程賦予其獨特的黴味、香料味、木材味、菸草味和皮革味。

印尼咖啡的特點還包括持久餘味，感覺類似不加糖或黑可可。同時，印尼咖啡以香醇濃郁的風味和低酸度而聞名。例如，蘇拉威西託位賈產的咖啡豆明亮酸質，層次分明，帶有濃郁的焦糖甜香和草本、香料的醇厚風味。

此外，印尼的曼特寧咖啡（Mandeling）是其中最具代表性的咖啡，其風味香、濃、苦，口感強而柔順，不帶酸味。