印糕是一種傳統的中式糕點，其製作過程主要包括以下幾個步驟：
製作米粉。首先將糯米和白米混合，浸泡一段時間後，控乾水分，研磨成細粉。這個步驟中，米粉和水的比例要適當，以確保米粉的質地適宜。
製作餡料。常見的餡料包括白糖桂花、豆沙等。將餡料均勻地分配到米粉中。
篩粉和填餡。將米粉放入模具中，用特殊的篩子篩出印糕的形狀，然後填入餡料。
印花。使用印花版在米粉上刻出各種吉祥圖案。
切割和蒸製。用刀沿著刻度線切割印糕，然後放入蒸鍋中蒸製。蒸製時間根據印糕的厚度和大小而定，一般需要十幾分鐘。
冷卻和分離。蒸熟後，讓印糕稍微冷卻，然後輕輕分開，拔掉四周的固定板。
成品。冷卻後的印糕具有糯米特有的光澤和柔軟彈性，印有吉祥圖案的雪白印糕即製作完成。
每個步驟都需要細緻的操作，以確保印糕的質量和美觀。