即墨老酒是一種具有獨特風味的酒品，可以通過多種方式飲用，根據個人口味和季節變化選擇不同的飲用方法。以下是幾種推薦的飲用方式：
溫飲。將即墨老酒輕微加熱至35~45攝氏度，以更好地體現酒的風味。加熱時，可以加入如鮮姜、紅糖或枸杞子等配料，增加口感層次並帶來保健效果。溫飲適合冬季或氣溫較低的情況下飲用。
冰鎮飲用。在夏季或秋季，可以將即墨老酒冰鎮後飲用，以提供清爽的口感。
直接飲用。即墨老酒也可以直接開瓶飲用，享受其獨特的微苦焦香和芬芳馥郁風味。
搭配飲用。可以根據個人口味在即墨老酒中加入話梅、檸檬等，或兌入雪碧、可樂、果汁等，創造新的風味體驗。
使用適宜的酒杯。使用白酒專用杯或高腳杯，以便更好地欣賞酒的香氣和口感。
適量飲用。即墨老酒雖然酒精度較低，但也應適量飲用，避免過量。
每種飲用方式都能帶來不同的體驗，可以根據個人偏好和當時的環境選擇最適合的方式。