卷物是什麼

海苔卷

卷物是壽司的一種，通常指的是海苔卷。它出現的時間晚於關西的箱壓壽司和關東的江戶前壽司。卷物有多種類型，包括但不限於太卷、加州卷、細卷、手卷、里卷、軍艦卷、乾瓢卷、黃瓜卷、納豆卷和櫻花捲。這些卷物都是以海苔為基礎，包裹著醋飯、生魚片、海鮮或其他材料，通過巧手捏塑而成。其中，最常見的卷物之一是三文魚壽司。