卷粉是一種流行的中國菜餚，有多種不同的吃法。以下是一些常見的卷粉做法：
涼拌卷粉。將乾蔥、大蒜、青椒切片備用，豆芽菜洗淨備用，番茄去皮切丁。將肉末加薑末和醬油醃製，卷粉切小段。製作蔥油，將蔥、油炒至焦黃，加入生抽。製作榨菜肉末和番茄肉醬，將肉末炒香後加入番茄和調味料熬製。最後，將豆芽和韭菜焯水，與卷粉和各種醬料一起食用。
炒卷粉。將梅花肉和小蔥切碎，卷粉撕開，煎雞蛋和泡椒、豬肉、泡豆炒制，加入卷粉、生抽、鹽和蔥花炒至熟透。
蒸小卷粉。將米浸泡5小時後磨成米漿，加入木薯澱粉拌勻。蒸熟後過篩，炒制配菜（如肉末、香菇、蔥花等），然後將配菜加入卷粉中捲起食用。
簡易卷粉。將豬肉煸炒後與豆芽菜炒制，將炒好的餡料放在粉皮上捲起，食用時剪成小段，可按個人口味加入辣椒、醋或番茄醬。
這些做法展示了卷粉的多樣性和靈活性，可以根據個人口味進行調整。