製作原味冰淇淋的基本步驟如下：
準備材料。雞蛋黃3個，牛奶25毫升，白糖20克，淡奶油240毫升，細砂糖30克。
製作蛋黃液。將雞蛋黃、牛奶和白糖混合，攪拌均勻。小火加熱，邊加熱邊攪拌，直到蛋液變稠並失去顆粒，顏色變淺。煮沸後立即離火，放涼備用。
打發淡奶油。將淡奶油和30克細砂糖放入容器中，用打蛋器打發至濕性狀態。
混合蛋黃液和淡奶油。將打發好的淡奶油一部分倒入蛋黃液中，攪拌均勻。再將蛋黃液倒入剩餘的淡奶油中，充分混合。
冷凍。將冰淇淋液倒入容器中，放入冰櫃冷凍室冷凍。
軟化。第二天取出，室溫下放置幾分鐘，使冰淇淋稍微軟化後即可食用。
以上是一種常見的原味冰淇淋做法，可以根據個人口味調整糖量和其它細節。