原材料核算方法主要包括實際成本法和計劃成本法。具體內容如下：
實際成本法。以實際採購成本為基礎進行核算，適用於原材料品種較少、價格相對穩定的企業。在這種方法下，企業按照實際採購成本記錄原材料的入庫和出庫情況，並計算原材料的成本差異。
計劃成本法。以預先設定的計劃成本為基礎進行核算，適用於需要大量使用原材料、價格波動較大的企業。在計劃成本法下，企業需要按照預先設定的計劃成本記錄原材料的入庫和出庫情況，並計算原材料的實際成本與計劃成本的差異。
此外，還有其他一些成本核算方法，如逐步結轉法、平行結轉法、品種法、分批法、分步法、分類法、定額法等，這些方法適用於特定的生產環境和成本控制需求。逐步結轉法是按照生產步驟逐步計算並結轉原材料成本的方法，有利於加強生產成本控制；平行結轉法則將原材料成本直接計入產品成本，簡化核算流程。每種方法都有其適用場景和特點，企業應根據自身實際情況選擇合適的原材料核算方法。