原油可以通過煉製加工提煉出多種產品，主要包括燃料油、溶劑油、潤滑油、潤滑脂、石蠟、瀝青、液化氣、芳烴等。
這些產品廣泛應用於國民經濟各個部門，作爲燃料、原料和化工產品。例如，原油的一次加工過程可以提煉出直餾汽油、煤油、輕重柴油及各種潤滑油餾分等。然後，這些半成品可以作爲原料進行二次加工，如催化裂化、催化重整、加氫裂化等，以提高石油產品的質量和輕質油收率。石油經過加工提煉，可以得到的產品大致分爲四大類：石油燃料、潤滑油和潤滑脂、石油化工原料和其它產品如石油蠟、石油瀝青及石油焦等。
具體來說，可以生產出汽油、煤油、柴油等輕質燃料，以及潤滑油、石油蠟、石油瀝青、石油焦等產品。此外，通過熱裂解過程，還可以得到烯烴（如乙烯、丙烯、丁烯、丁二烯等）和芳烴（如苯、甲苯、二甲苯等），這些是製造塑料、合成纖維及合成橡膠的主要原料。