原漿白酒是什麼

未經任何勾兌和調整的白酒

原漿白酒是一種未經任何勾兌和調整的白酒，它直接由糧食通過發酵和蒸餾得到。這種酒沒有添加任何非白酒發酵產生的呈香、呈味物質，因此保持了其原始的風味和特性。原漿白酒的特點是風格口感相對單一，缺乏成品酒所具備的豐富口感和持久香氣。不同批次的原漿白酒口感和質量可能存在差異，這導致產品缺乏穩定性和一致性。在過去，中國傳統意義上的白酒都屬於原漿酒的範疇，但現在，基酒經過後續調配和提香纔會流向市場。