手工去皮原石的方法主要包括以下步驟：
準備工作。選擇合適的工具，如去皮刀、銼刀、不同粗細度的沙紙、鋼絲球、二氧化矽砂等，並準備一個乾燥通風的工作區域，穿上防護手套和護目鏡，確保操作安全。
清洗處理。將原石放入水盆中，用清水和刷子清洗表面，去除污漬和雜質。
打颳去皮。將原石放置在水中，使用去皮刀或銼刀輕輕刮削，注意力度要適中，避免損傷原石，刮削時應順著紋理進行，避免逆向操作。
打磨拋光。使用二氧化矽砂、鋼絲球或沙紙混合物在原石表面輕輕打磨，直至表面光滑無瑕疵。
完成去皮。將原石放置在乾燥通風的地方晾乾。
需要注意的是，整個過程應保持耐心，避免急於求成而破壞原石結構，對於不同類型的原石，可能需要不同的去皮方法和工具，如有必要，可諮詢專業人士進行處理。