原糖是什麼意思

粗糖或二號糖

原糖，也被稱為粗糖或二號糖，是以甘蔗或甜菜為原料榨取的糖汁，經過初步的過濾和澄清處理，通過沸騰濃縮、煮煉結晶和離心分蜜的過程製成的。

原糖帶有一層糖蜜，通常不直接食用，而是作為精煉糖廠再加工的原料。原糖呈現淺棕色，有時會帶有糖蜜或水分。