厥麻的吃法

蕨麻，也被稱為人參果，具有多種烹飪方法。以下是幾種常見的蕨麻吃法：

直接生吃。作為水果食用，新鮮可口。

蒸著吃。將蕨麻挖去果瓤後，填入肉餡，蒸熟後切片食用。

涼拌。將新鮮熟透的蕨麻切片，加入精鹽、蒜泥、味素、米醋和芝麻油調味。

蕨麻米飯。將精米和蕨麻按4:1的比例混合蒸煮。

蕨麻營養湯。將蕨麻與雞、鴨、魚、肉等按1:4的比例煲湯，可配以枸杞、黨參等藥材。

炒菜。如將蕨麻與雞蛋或瘦肉一起炒。

做粥。例如蕨麻粥、蕨麻小米粥或蕨麻薏米粥等。

每種烹飪方法都能充分展現蕨麻的獨特風味和營養價值。