去污原理主要涉及洗滌劑（如洗潔精）和溶劑（例如汽油、白醋、小蘇打）的使用，通過不同的機制來去除污漬和油脂。這些機制包括：
表面活性劑的作用。洗滌劑中的表面活性劑具有親水基團和親油基團，能夠降低水的表面張力，使水更容易滲透到油污中。表面活性劑可以包裹油滴和污漬，形成膠束結構，幫助將它們從表面分離出來。
乳化和分散作用。表面活性劑作為乳化劑，將油滴和污漬形成乳化物，使其更容易與水混合。分散劑則可以將這些乳化物分散成更小的顆粒。
化學作用。洗滌劑中的某些成分可以與油滴和污漬中的成分發生化學反應，如氧化、還原或生物分解，從而使其更容易被去除。
機械作用。通過刷洗或攪拌等機械力，幫助去除污漬。
溶解原理。使用溶劑（如有機溶劑或水）直接溶解污漬。例如，白醋中的醋酸能分解油脂，而小蘇打是鹼性物質，能中和油污中的脂肪酸。
綜上所述，去污過程通常是這些原理的組合作用結果。