口蘑的保存方法有多 種，可以根 據不同的需求和 條件 選 擇合 適的方式：
牛皮 紙袋保存法。 將口蘑放入大牛皮 紙信封袋中，然 後封口。 這 種方法利用牛皮 紙的透 氣性，避免 內部 積累 濕 氣和水分，有 助於保持口蘑的新 鮮度。 將 裝有口蘑的牛皮 紙袋放入 冰櫃冷藏室，可以保 鮮至少1周。
冷 凍保存法。首先 將口蘑用 開水汆 燙，放 涼 後 瀝乾水分， 裝 進密封袋中，再放入 冰櫃冷 凍保存。 這 種方法可以保存口蘑更 長 時 間。
曬乾保存法。 將新 鮮口蘑直接 曬乾，在 曬制 過程中需要 經常翻 動。 曬乾 後的口蘑放入 陰 涼 乾燥通 風 處密封保存，可以保存30天左右。
餐巾 紙包裹法。 將每 個口蘑用餐巾 紙 單 獨包裹起 來，放在 陰 涼 乾燥的地方。 這 種方法可以保存口蘑 約10天。
在保存口蘑 時，需要注意的是避免 讓口蘑表面沾水，因 為水分 會增加微生物生 長的可能性， 從而 縮短保存期限。此外，如果需要 長期保存口蘑，建 議 選 擇冷 凍或 曬乾的方法；如果只是短期保存，可以考 慮冷藏或用餐巾 紙包裹的方法。