口蘑是啥

口蘑，又稱白蘑、蒙古口蘑、雲盤蘑等，是一種生長在蒙古草原上的白色傘菌屬野生蘑菇。它的味道鮮美，外觀爲白色，菌柄粗壯，高度一般在3.5到7釐米之間。口蘑可以直接食用，是一種名貴的真菌。口蘑有很多品種，其中以白蘑爲最佳。食用方式多樣，可以清燉、紅燒、做湯等，菌肉肥厚，質感細膩，味道鮮香。由於口蘑分佈不均，且產量不大而需求量大，導致其價格一直較高。在中國的舌尖上的中國第二季中，還講述了關於口蘑的故事。