只吃菜不吃肉可能 會 導致 營 養不均衡，影 響健康。以下是 詳 細介 紹：
肉通常含有 較多的脂肪、蛋白 質、 鐵、 銅、 鋅、 鈣等 營 養物 質，而蔬菜中 雖然含有 豐富的 維生素和膳食 纖 維，但蛋白 質、脂肪等 營 養物 質的含量有限。 長期只吃蔬菜可能 會 導致 營 養不良、 發育 緩慢、 內分泌失 調等 問 題，特 別是缺乏 維生素B12可能 會 導致注意力不集中、 記 憶力 減退等症 狀。
飲食 應 該均衡， 適量 攝入蔬菜的同 時也 應 適 當食用肉 類、 雞肉、 魚肉、牛肉等，以 補充身 體所需的蛋白 質、脂肪、 鐵、 鋅等 營 養素。此外， 適量的有氧 運 動也有 助於改善身 體健康。