根據公開資料，暫時無法獲知台中感恩節大餐的準確信息。
台灣節日，1886年（清光緒十二年）台灣進入置於清帝國直接統治下的第三階段。在此期間，中西方文化在台灣交匯，產生了“台灣近代化”的過程。台灣人民在繼承閩南的民間節日傳統的基礎上，根據自己民族的特點，對傳統節日加以改造，使之成為既體現中華民族的傳統習俗，又適應台灣社會需要的新節日。這些節日大都是農耕社會的產物，到今天仍然對台灣社會有較大的影響。台灣人民把對祖先的祭祀和對自己節日的命名很自然地統一起來。主要表現在繼承並改造歷史上大陸地區形成的各種節日傳統。雖然已經把傳統中原地區成為閩台區域範圍，但是由於長期的同族文化生活以及生活方式的差別。一些重要的民俗事象發生了明顯的變異，賦予新的文化涵義，已經很難在原有傳統的基礎上去追朔一個清晰的過程軌跡了。從歷史上沿襲下來的中國節日基本習俗主要是祭祖、團圓、祈福、賞月、團圓飯、吃麻糍等。
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