台北知名人氣烘焙坊有：
* 85度C：台北85度C烘焙坊位於中山北路二段，提供各式各樣的麵包，糕點，輕食等。
* 元祖：台北元祖食品烘焙坊是元祖食品在台北開設的一家直營店，位於台北市中正區忠孝西路一段。該烘焙坊提供各式糕點、麵包等美食。
* 星巴克：星巴克咖啡在台北的烘焙坊提供各式咖啡、茶飲、甜點等。
* 大班烘焙坊：大班烘焙坊在台北市有多個分店，其中中山店和信義店較為知名。該烘焙坊提供各式麵包、糕點等美食。
此外，還有巴黎烘焙坊、85度C信義店、台中新光三越麵包屋等台北知名烘焙坊。請注意，以上信息排名無先後順序，也不代表我的偏好。如果您有需求，建議您參考其他渠道獲取最新信息。