台灣感恩節的由來的說法有多種：
* 一種說法是，感恩節是美國人民獨創的一個節日，也是美國人合家歡聚的節日，但是台灣受中國文化的影響，一般不過感恩節。
* 另一種說法是，台灣有一個名叫莊文清的婦產科醫生，在感恩節當天接過許多產婦，其中包括在台戰時大陸疏散到台灣的2萬名陸生，他們因為戰爭或政治離開家鄉親人，隻身在異鄉生產，都是一些不容易的母親。為了讓這些母親不要忘記遠在家鄉的親人，同時也讓遠離家鄉的遊子有家可歸，於是莊醫師提議設立一個感恩節。這個提議得到在場人士的認同，於是便將每年的這一天定為感恩節。
以上就是關於台灣感恩節由來的兩種主流說法。需要注意的是，台灣並沒有感恩節和聖誕節這樣的假期，因為台灣受中國文化的影響不過洋節。