柿子是一 種多用途的水果，可以通 過多 種方式食用。以下是一些吃柿子的方法：
脆柿。 將硬柿子放入 溫水中浸泡，大 約40度左右， 溫水比冷水泡得快，一般 兩天左右即可，期 間可以 換 幾次水， 並加少 許 鹽，泡好 後直接削皮吃，口感甜脆且不 澀口。
柿子粥。用大米煮粥，加入 軟柿子肉， 攪拌 後煮沸，可加入少 許冰糖 調味。
柿子糕 點。 將柿子去皮 後 搗成泥， 與糯米粉和 麵粉混合，揉成 麵團，醒15 分鐘 後，包入喜 歡的 餡料（如核桃花生芝 痲或 紅豆沙）， 製成小 餅，煎至 兩面金 黃。
柿子 乾。 將柿子洗 淨去皮 後切成薄片，用烤箱70度 熱 風模式烤4~8小 時， 烤乾 後的柿子 乾硬而甜。
脫 澀 處理。 對於脆柿子，可以 長期放置或 與能 產生乙烯的成熟水果（如香蕉、 蘋果）一同放置 來 脫 澀。
製作沙拉。 將脆柿子切成小 塊， 與生菜、胡 蘿蔔、紫甘 藍等蔬菜混合，搭配沙拉 醬食用。
柿子 燉 湯。 將脆柿子 與 銀耳、 紅 棗、枸杞等食材一同慢 燉， 營 養 豐富且有 助於 養 顏。
根 據 個人口味和需求 選 擇合 適的食用方法。