製作蛋糕的方法有很多 種，以下是一 種常 見的蛋糕 製作方法：
準備材料。 雞蛋4 個（ 約235克）， 細砂糖60克，糯米粉180克， 鹽2克， 無 鋁泡打粉3克，椰子油50克，牛奶40克，椰蓉 適量。
在 一個大碗中，加入 雞蛋和糖，使用 電 動打蛋器低速 攪拌至均 勻，然 後高速打 發至蛋液 變白 並膨大，再 轉低速 攪拌3 分鐘左右，以消除大 氣泡。
打 發好 後， 篩入糯米粉、 鹽和 無 鋁泡打粉，用手 動方式 從底部向上翻拌，注意不要 劃圈 攪拌，以免蛋糊消泡。
將椰子油和牛奶加入另 一個容器中混合均 勻 後倒入蛋糕糊中，再次翻拌均 勻。
把蛋糕糊倒入模具中，表面撒上一些椰蓉。
將模具放入 預 熱好的烤箱中，上下火170度烤25 分鐘。根 據自家烤箱的特性 適 當 調整 時 間和 溫度。
烤好 後取出，放在晾架上冷 卻。
冷 卻 後即可食用。
這 種方法 適 用於各 種蛋糕的 製作，只需 調整材料和步 驟稍作改 動即可。