吃自助餐時，可以採取以下技巧來享受美食同時保持健康和身材：
選擇合適的時間和地點。在中午或下午用餐，因為此時飢餓感較低，有助於控制食慾。避免在擁擠的地方用餐，以免增加壓力。
提前計劃。在前往自助餐廳前，列出想吃的食物，並決定先吃哪些，可以幫助更好地控制飲食，避免浪費和過度進食。
慢慢享受。在自助餐廳用餐時，慢慢品嘗食物，注意食物的味道和質地，有助於控制食量。
注意飲料攝入量。控制飲料的攝入量，以避免增加進食量。
選位有度。選擇一個遠離取食台的位置，這樣可以在相對安靜和舒適的環境中用餐。
多樣化選擇。嘗試多種食物，特別是那些平時不常吃的，可以增加飲食的多樣性和樂趣。
生熟搭配。先吃生食如生魚片、生菜等，後吃熟食，這樣可以避免影響其他食物的口感。
適量取食。採取「少取多跑」的策略，每次少拿一些食物，多次取食，有助於嘗試更多種類的食物。
避免浪費。適量取食，避免取過多食物導致浪費。
注意健康。儘量避免油炸食品、加工肉類和高糖甜點，選擇低脂肪、高蛋白的食物，如瘦肉、魚類和蔬菜。
餐前養胃。可以考慮在餐前喝一些小米粥或輕食，以保護腸胃。
這些技巧不僅有助於您更好地享受自助餐，還能保持健康和身材。