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吉備団子

吉備糰子(きびだんご)是日本岡山地區的特產,它不僅是一種美味的食物,還與日本的民間故事《桃太郎》有著緊密的聯繫。在故事中,吉備糰子被用作召喚動物一起出發的食物。關於吉備糰子的製作步驟如下:

將黍米和純淨水、鹽放入小鍋中,煮沸後轉小火,並不斷攪拌,直至水分減少到適合的程度。

關火後燜10分鐘。

倒出放入盆中,使用擀麵杖等工具將其碾碎,打成顆粒較少的黏糊糊的狀態。

加入粘米粉、砂糖和熱水混合,然後用手揉勻。

分成適當大小的塊,放到蒸鍋上蒸10~12分鐘。

蒸好後放到盆中,用擀麵杖等攪拌均勻。

把手沾濕,將麵團揉成便於食用的大小,裝盤。

撒上黃豆粉即可食用。

此外,值得一提的是,廣榮堂作為吉備糰子的鼻祖,近期與日本知名插畫家Noritake合作,推出了新的包裝設計。Noritake以櫻花粉的色調創作了一套全家福,畫中包括了《桃太郎》的夥伴和敵人:白狗、猴子以及鬼島上的妖怪,使得包裝既溫馨又簡潔。