爲了正確保存吉利丁片，請遵循以下步驟和建議：
密封保存：
打開包裝後，應將未使用的吉利丁片密封保存，以防止受潮和異味污染。
避免高溫：
吉利丁片對高溫敏感，應避免暴露在陽光下或放置在高溫環境中。
防潮乾燥：
由於吉利丁片容易吸溼變軟，應儲存在乾燥的環境中。可以使用密封的儲存容器來保持乾燥。
陰涼乾燥處：
如果將吉利丁密封儲存放置在陰涼乾燥的地方，那麼它的保質期可以無限延長，前提是這些吉利丁沒有在水中浸泡過。
密封冷藏：
使用吉利丁製作的甜品應密封、冷藏保存，以防止在溫熱環境下融化變形。密封還有助於防止表面產生膠質表層。
避免直接加熱：
在融化吉利丁時，切忌加熱至沸騰，因爲高溫會使吉利丁失去凝結力。
通過遵循這些簡單的步驟和建議，您可以確保吉利丁片的最佳保存狀態，從而製作出更優質的甜點和糕點。