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吉拿棒

吉拿棒是一種美味的零食,可以通過不同的食譜製作。以下是兩種製作吉拿棒的方法:

第一種方法。將材料1到4放入鍋中,用小火加熱至起泡,將低筋麵粉倒入鍋內,快速攪拌成團後關火。將麵團移至打蛋盆中,分2到3次加入全蛋,每次加入後要充分拌勻。將拌好的麵糊裝入擠花袋中,擠出所需的長度和寬度,使用中小火油炸至金黃色。

第二種方法。預熱烤箱至220°C。將糖、肉桂粉和鹽放入主鍋,研磨後備用。將水、奶油、糖和鹽放入主鍋,烹煮5分鐘、100°C、速度0.5。加入麵粉、玉米澱粉和泡打粉,以中速混合8秒。從主鍋蓋孔分次加入蛋液,繼續混合。將吉拿棒麵團裝入擠花袋,在鋪有烘焙紙的烤盤上擠出長條形,間距約3厘米,烤25至30分鐘。取出後靜置10分鐘,再撒上肉桂糖即可。

此外,還可以通過兩種不同的方式來裝飾吉拿棒:

第一種方式。將紐扣朱古力隔水加熱融化(不超過50°C),然後將吉拿棒蘸入朱古力液中。

第二種方式。將細砂糖和肉桂粉混合後,將吉拿棒蘸入糖粉中。

這兩種方法都可以根據個人喜好進行調整和創新。