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吉林最好吃的大米叫啥

舒蘭大米

吉林省最好吃的大米是舒蘭大米。舒蘭大米是吉林省舒蘭市的特產,是優質東北大米的一個重要分支。舒蘭大米的主要品種包括稻花香、長粒香、小町米等,這些品種的大米米質半透明,色澤清白有光澤,米粒整齊均勻,粒型細長。蒸煮時能散發出濃郁的飯香味,口感綿軟柔糯,香味濃郁,適口性強,米香濃郁,飯粒表面有油光,冷後仍能保持良好口感。舒蘭市被譽為「中國生態稻米之鄉」,所產大米品質優良,早在明清時期就是皇家貢米。