名人飲酒的名人有很多，以下列舉幾位：
* 陶淵明愛酒。陶淵明是飲酒文化的代表人物，他的很多詩作都與酒有關，如《歸去來兮辭》中的“引壺觴以自酌，眄庭柯以怡顏”描繪了他對飲酒作詩和自然之景的熱愛。
* 杜甫愛酒。杜甫一生憂國憂民，飲酒也成了他抒懷的一部分，如《秋興八首》中的“燈青蘭膏歇，落焰濕山輝”描繪了杜甫醉酒的場景。
* 李白愛酒。李白被稱為“酒仙”，他的詩作多與酒有關，如《將進酒》中的“鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒”表達了他對飲酒的熱愛。
* 劉伶愛酒。劉伶是魏晉時期的人，他曾經寫過一篇《酒賦》，贊酒的名聲，並在喝酒後到處行走，他曾說，“我以天地為一朝，萬古之間為須臾。吾乃游於四海，至於三危鬱律之崖。攀四岳之秀氣，游雲夢之騷騷原……”通過文章可以看出他對酒的痴迷和醉態。
* 王羲之愛酒不醉。王羲之字逸少，他是東晉大臣、書法家，因為曾被封為會稽內史，所以後人也稱他“王會稽”。他喜歡喝酒，但是又很少醉酒，這成為當時人們茶餘飯後的談資。
此外，蘇軾、阮籍、李白等名人也都有飲酒的愛好。這些名人的飲酒習慣和態度各不相同，但都成為了中華文化的一部分。