君子菜有多種烹飪方法，例如：
涼拌。將君達菜洗淨後，放入開水中焯一下去除菜腥味，然後過涼水並控乾水分。在鍋中加熱油，放入尖椒和蒜瓣烹出香味，然後將君達菜放入，加入鹽和醬油，翻炒2分鐘後即可出鍋。
炒菜。將君子菜洗淨後，順著根莖切成細條，放入鍋中焯水，加入一些鹽和食用油保持翠綠。然後用涼水沖洗兩遍。將君子菜切成一寸多段，裝入盆中。在鍋中加熱油，放入花椒、八角、薑末和蒜末炒香，倒入焯好水的君子菜，大火翻炒兩下，放入味極鮮、醬油和鹽，再翻炒兩下，最後放點洋蔥和香油，翻炒後裝盤。
苦瓜茶油炒臘肉。這是一種搭配苦瓜和臘肉的烹飪方法。先蒸臘肉20分鐘，然後切成薄片。苦瓜對半切開，挖去瓤後切片，紅椒切絲，蔥姜切絲。在鍋中熱少許茶油，放入臘肉、蔥姜編炒，再放一點生抽翻炒均勻。放入苦瓜片翻炒至軟，然後放入紅椒絲炒，最後出鍋裝盤。
以上方法都能充分展現君子菜的獨特風味和營養價值。