含有澱粉的水果

含有澱粉的水果包括香蕉、大蕉、棗、桃子、香瓜、櫻桃和石榴等。其中，香蕉的澱粉含量較高，未成熟的香蕉澱粉含量在20%左右，隨著香蕉的成熟，澱粉會轉化成糖，因此成熟香蕉的澱粉含量較低。此外，麵包果也是一種富含澱粉的水果，其澱粉含量極高，是所有水果中澱粉含量數一數二的。