吹糖人是一種傳統的民間藝術，其製作過程主要包括以下幾個步驟：
製作糖體。首先將糖加熱至70至80度，製成糖稀。這個過程需要注意糖的溫度，因為過高的溫度會使糖體過於柔軟難以操作，而過低則可能導致糖體硬化。
形成糖球。取一團糖迅速放置於冷卻板上，降低溫度後，將其搓成糖球。
吹氣造型。在糖球上打窩、封口並拉出氣孔，然後用嘴吹氣造型。此時，操作者需要快速拉長糖體，並用嘴吹氣以增加其體積，同時用手捏、轉等手法和剪刀等工具配合，塑造出各種造型，如兔子等。
細節處理和完成。對作品進行細節處理，如加入竹籤作為支撐、剪去多餘部分，並用糖稀堵住洞口。最後，讓作品徹底冷卻，一個形態各異的糖人就製作完成了。
吹糖人的藝術在於掌握糖的特性，如溫度、硬度和可塑性的平衡。這需要操作者經過長時間的練習和實踐來掌握技巧。