周黑鴨是什麼

周黑鴨是一家專門從事生產、營銷及零售休閒熟滷製品的企業，其主要業務包括滷鴨、鴨副產品，以及滷製紅肉、滷製蔬菜、滷製家禽和水產等其他產品。

周黑鴨的產品以鴨肉爲基礎，採用獨特的風味配方製作而成，因其“入口微甜爽辣，喫後回味悠長”的獨特口味而廣受歡迎。周黑鴨成立於1997年，2016年在香港聯合交易所主板上市。截至2022年6月30日，該公司在全國擁有3160間門店，其中直營門店1342間，特許經營門店1818間。