食品製造商
味之素 是一個知名的食品製造商，其業務範圍廣泛，主要包括：
調味品：味之素最著名的產品是味素，這是一種廣泛使用的調味品，能夠增強食物的鮮味。
胺基酸產品：作為世界上最大的胺基酸供應商之一，味之素生產包括Amino Vital系列在內的多種胺基酸產品，這些產品被廣泛套用於食品、藥品等多個領域。
加工食品和冷凍食品：味之素還生產各種加工食品和冷凍食品，提供給全球的消費者。
此外，味之素（中國）有限公司是其在中國的分支機構，生產和銷售包括味素在內的多種產品。味之素（日本）公司成立於1925年，秉承「Eat well, live well」的理念，除了味素和增味劑外，還生產了一種名為「ほんだし」的調味料，這種調味料以海味為基調，使用當地採摘的時令蔬菜原料，旨在還原傳統味道的同時增加鮮味和獨特風味。