味辛是什麼

味辛是指某些中草藥或動植物性食物對人的味覺感受器刺激後在味覺中樞引起的辛辣感覺。在中醫中，辛味被認為具有發散、行氣、行血的作用，常用於治療表證及氣血阻滯之證。辛味的食物通常包括辣椒、芥末、胡椒、生薑、菸酒及含酒精飲料等，能夠產生辛辣刺激的感受。此外，一些具有芳香氣味的藥物也常被標以「辛」，這裡的辛味不僅與味覺相關，還與嗅覺有關。日常生活中，需要注意避免過量食用辛味食物。