咂酒

咂酒是我國南方少數民族地區普遍流行的一種獨特的飲酒習俗，涉及漢族、壯族、土家族、苗族、布依族、羌族、藏族、高山族、彝族等，流行地域包括兩廣、兩湖、四川、雲南、貴州及台灣等。

咂酒的本質是高粱釀成的甜酒，裝在罈子中儲藏一年或數年，然後用熱開水沖泡，以竹吮吸，用以在宴會上招待佳賓，或在勞動中驅散疲勞。其飲用方法是用管狀物通過吸食的方式將酒吸入口中飲下，如竹管、蘆稈、麥稈或藤枝等。

此外，咂酒具有豐富的文化內涵，尤其作為土家族物質文明的結晶和精神文明的外化，是一種重要的民族文化載體。