咖哩豬手

咖喱豬手是一道美味的菜餚，其製作方法如下：

準備豬蹄和咖喱塊。豬蹄切塊後，用料酒和冷水煮幾分鐘，然後撈出清洗乾淨。

使用高壓鍋將豬蹄壓煮30分鐘。

將豬蹄和切好的土豆放入砂鍋中，加入高壓鍋中的肉湯，大火燒開後轉小火燉煮約30~40分鐘。

根據口味加入適量的糖和鹽調味。

用大火收汁，使湯汁濃稠後即可關火。

此外，也可以加入其他配菜如土豆，喜歡辣味的人還可以加入乾辣椒。根據個人口味，可以調整烹飪時間和調料的使用量。