咖啡焦味

咖啡焦味的原因可能有多種，包括咖啡豆烘焙過度、咖啡豆儲存不當、咖啡豆品質問題、沒有正確磨粉、咖啡機使用不當等。以下是部分原因的介紹：

咖啡豆烘焙過度。如果咖啡豆在烘焙過程中的溫度過高或時間過長，可能會導致咖啡豆變黑，出現焦味，同時失去原有的香氣。

咖啡豆儲存不當。長時間存放咖啡豆或儲存方法不當，也可能導致咖啡豆變味，出現焦味。

咖啡豆品質問題。品質不佳的咖啡豆，如過度發酵或篩選不合格，也可能使咖啡帶有焦味。

沒有正確磨粉。如果咖啡粉磨得過於細膩或磨粉時間過長，可能會導致沒有放入正確的量，甚至使用濕的咖啡豆，都可能讓咖啡帶有焦味。

咖啡機使用不當。例如水箱中水不足、煮熱板有燒焦痕跡、濾網上有咖啡渣殘留、使用舊咖啡豆等。

此外，使用中深度烘焙的咖啡豆，烘焙度較重時，咖啡會呈現苦味和烘焙的味道，也可能是焦味的來源。