咖啡粉水比例，即粉水比，是指咖啡豆量與萃取用水量的比例，通常用1:x來表示。不同沖泡方式的粉水比有所不同：
意式咖啡。粉量8~18克，粉水比為1:1.5~2。
手沖咖啡。粉量10~20克，粉水比為1:12~15。
虹吸壺。粉量15~20克，粉水比為1:12~13。
冰滴咖啡。粉水比為1:8~10。
冷萃咖啡。粉水比為1:10~12。
摩卡壺。粉水比在1:5~1:8之間。
此外，還有說法認為最佳的粉水比例是1:13~1:16。不過，這些比例可以根據個人口味和咖啡豆的特性進行調整。例如，如果想要咖啡偏向濃郁厚重，可以使用1:15的粉水比；而如果想要咖啡偏向輕盈清晰，可以使用1:17的粉水比。