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咖啡豆研磨的方法

咖啡豆的研磨方法有多種,可以根據不同的沖泡方式來選擇合適的研磨程度。以下是一些常見的咖啡豆研磨方法:

使用研缽和研杵。將咖啡豆一顆顆放入研缽中,然後使用研杵慢慢研磨,這種方法適合剛開始練習,等熟練後可以一次放入更多咖啡豆。

用錘子敲打。將咖啡豆放入質量好的塑膠袋或羊皮紙中,然後用錘子敲打,這樣可以得到較粗的研磨效果。

使用擀麵杖。將咖啡豆放在平整的表面上,使用擀麵杖施加適量的力量來回滾動,直到達到所需的粗細程度。

使用咖啡豆研磨機。這是最方便的方法,只需按照機器的說明操作即可。

此外,根據不同的沖泡方法,咖啡豆的研磨粗細也有所不同,如法式壓濾壺或咖啡滲濾壺適合中度研磨,粗細程度介於白砂糖和粗糖之間;而意式摩卡壺或冰滴壺則適合極細研磨,類似粉末狀。