製作咖喱意面的方法有多種，以下是一種常見的做法：
將義大利麵煮熟後瀝乾水分，煮麵時可以加入一些鹽和橄欖油，這樣可以使麵條更加筋道，不易粘連。
在鍋中加熱適量油，放入蒜末、洋蔥絲等調料進行翻炒。
加入肉類（如香腸、蟹肉、蝦仁等）和蔬菜（如元蔥、胡蘿蔔、青椒等），炒至香嫩。
加入奶油、牛奶、咖喱塊和蚝油，炒勻至咖喱塊完全融化。
將煮好的意面加入鍋中，與醬汁充分混合，確保麵條均勻裹上咖喱醬汁。
根據個人口味，可以添加一些芝士片、黑胡椒等調味料增加風味。
最後裝盤，撒上一些乳酪歐芹粉或其他喜歡的配料作為裝飾。
這是一種基礎的咖喱意面做法，可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。