咖喱魚蛋是什麼

地方小喫

咖喱魚蛋是一種流行於閩菜和粵菜的地方小喫，它通常是由特製的咖喱粉和各種祕製醬料製成。這種小喫將潮汕魚丸、臺灣魚丸或福建魚丸煮熟後，淋上甜辣醬或番茄醬等調味料，使其具有彈牙、鮮嫩的口感和濃郁的海鮮味。咖喱魚蛋因不同的醬料而擁有甜辣、酸甜等多種口味，是一道簡單方便且受歡迎的下午茶小喫，尤其受到小朋友的喜愛。