無尾目蛙科蛙屬的兩棲動物
哈士蟆，也被稱為中國林蛙或田雞，是無尾目蛙科蛙屬的兩棲動物。以下是關於哈士蟆的詳細介紹：
體形特徵。哈士蟆體形短寬，頭部扁平，頭寬略大於頭長，吻端圓鈍而較寬，略突出於下頸，前肢短，趾端圓，趾較細長而略扁，鼓膜顯著，其直徑約為眼長之半，鋤骨齒小，橢圓形，位於鼻孔內後方，皮膚略粗糙，背部及體側有大小疣粒，排列不規則。
分布範圍。哈士蟆主要分布在中國東北的黑龍江、吉林、遼寧等省，以及內蒙古、四川等地，在朝鮮、寮國、俄羅斯等也有分布。
生活環境。哈士蟆蝌蚪期和冬眠期生活在水下穴洞，變態後的幼蛙和成蛙喜歡濕潤涼爽的環境。
繁殖期。哈士蟆每年的4—5月是配對產卵期，雌雄蛙配對後3—5小時產卵，卵粒聚成團狀，氣溫為10—11℃，平均水溫5—8℃時為產卵的高峰期。
藥用價值。哈士蟆的輸卵管幹製品被稱為「蛤蟆油」或「田雞油」，主要成分為蛋白質、脂肪、碳水化合物，含有多種激素和維生素及微量元素，是滋補強壯的佳品。
經濟價值。哈士蟆肉質細嫩、味道鮮美，是一種受歡迎的名貴肉食品。由於其繁殖力強、生長速度快、秋冬季節集群、易於捕撈和集中加工，因此是一種有發展前途的養殖產品。