哥羅麵是什麼

哥羅面是馬來西亞砂拉越地區的特色麵食，也被稱為乾撈麵或乾麵 。它是一種傳統的美食，以其樸素的細麵條和豐富的配料而聞名。哥羅面的主料通常是黃色的雞蛋面，麵條形狀曲折。這種麵食通常會配有蔥花、豬肉碎、魚餅等配料，在享用前用筷子拌勻。哥羅面的做法多樣，包括乾撈麵、乾撈麵辣、麵湯等。在馬來西亞，哥羅面已經被正式列入國家美食遺產名單，顯示了其在當地文化中的重要地位。