唐朝的煎茶法是一 種 精緻的茶 藝，主要 包括以下步 驟：
準備茶 餅。 選 擇 優 質的茶 餅，趁 熱用 紙包好，以保持茶的香 氣。等茶 餅冷 卻 後， 開始碾茶。
碾茶。 將茶 餅 搗碎，放入碾中碾成 細末。 將碾好的茶末 過茶 羅，以剔除粗梗和碎片，然 後 將茶末放入 儲存容器。
煮水 選 擇。古人 對水 質的 選 著非常 講究，偏好山水、江水，井水次之。使用木炭或硬柴作 為燃料，以提高水的 質量。
煮水。 當水煮至出 現 細小 氣泡（如 魚目） 時， 為水的初沸。此 時加入少量食 鹽，以 調和茶味。水再次沸 騰 時，用竹 夾 攪拌水中心，使水 溫均 勻。 當水三沸 時，茶末投入沸水中，用 備好的水 調整水面，保持茶的精 華。
分配茶 湯。根 據客人 數量分配茶 湯，一般每位客人三碗茶 湯 為限，以保持茶的 濃度和香 氣。
唐朝煎茶法不 僅是一 種 飲茶方式，更是一 種 藝 術和文化的 體 現，每一步都精心 設 計，旨在提 煉和保留茶 葉的香 氣和味道。