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蒲公英茶怎麼做

製作蒲公英茶的步驟如下:

清洗蒲公英。徹底清洗蒲公英,以去除灰塵和雜質。可以在水中加入麵粉和食鹽後浸泡,這樣能更好地清潔蒲公英表面的灰塵和雜質。

晾乾水分。清洗後,將蒲公英放在通風處晾乾,避免直接暴露在陽光下。

蒸蒲公英。將晾乾的蒲公英放入蒸鍋中,大火蒸2到3分鐘,注意不要焯水,以保留營養。

再次晾乾。蒸好後,將蒲公英取出並平鋪在通風處,繼續晾乾。

炒制蒲公英。將晾乾的蒲公英放入無油無水的鍋中,用小火慢慢炒制,不斷翻動以確保受熱均勻,直到蒲公英完全乾透。

冷卻與儲存。炒制完成後,讓蒲公英完全冷卻,然後存放在密封容器中。

此外,為了增加風味,可以在製作過程中加入紅棗、冰糖等調味品。這種自製蒲公英茶不僅健康,而且具有獨特的香氣和味道。