唐朝 時期的甜品 豐富多 樣，反映了 當 時社 會的繁 榮和文化的 發展。以下是一些唐朝流行的甜品及其 製作方法：
櫻桃 乳酪：唐朝人 將甘蔗提 煉成糖 漿， 與 乳酪混合 後滴在新 鮮 櫻桃上， 製作出甜美且奶味十足的甜品。
透花糍：虢 國夫人家的大 廚 將赤豆 製成 細 膩的豆沙，包裹在蒸好的糯米 飯 製成的年糕中，形成了可以看到豆沙 餡的甜品。
冰淇淋： 將奶酥加 熱融化 後 調入蜂蜜， 製作成山 狀造型，然 後冷 凍凝固， 類 似於 現代的冰淇淋。
畢 羅： 畢 羅是唐朝流行的 點心，可以甜可以 鹹。 貴族 們 會在 畢 羅中放入 櫻桃蒸食，而普通百姓 則 會放入 蔥或肉炸食。
餃子：唐朝的 餃子 製作技 藝已 經非常成熟，有草 魚、狗肉、花雕等多 種口味的 餃子，尤其在 過年 時 紅 綠 兩色的 餃子非常受 歡迎。
醉糖：醉糖是一 種外 觀金 黃、口感 軟糯的外脆里嫩的甜品， 製作 時 將糯米粉加入大量白糖和桂花酒搓揉成型。
魔芋：魔芋是一 種特殊的 點心， 製作原料是一 種清甜可口的水果。 將水果切成薄片，蘸 特製花水 後放在炭火上煮熟，煮熟 後色 澤 鮮 艷，味道 濃郁。
這些甜品不 僅美味， 還 體 現了唐朝人 對生活的 熱 愛和 對美食的追求。