唐菓子的做法有多 種版本，以下是一 種常 見的做法：
將 麵粉、酵母、小 蘇打、白糖、 雞蛋和 溫水混合，揉成 軟硬 適中的 麵團， 蓋上 濕 布醒 發。
另取一碗，加入 紅糖、蜂蜜、食用油和 麵粉，混合成稍粘的 麵團，如果太粘，可以使用 鏟刀 輔助。
麵團 發好 後， 將其分割成大小相等的 劑子，然 後 兩 種 麵團分 別擀成 約一厘米厚的片 狀，中 間 劃 兩刀，注意不要 劃到底。
油 溫升至七成 熱 時（插入筷子，底部冒小泡），放入糖片，用筷子 輕 輕按 壓，使糖片浮起 並膨 脹。翻面炸至 兩面金 黃即可。
炸好的唐菓子可以搭配糖 漿和芝 痲等 輔料增加 風味。
以上做法 結合了不同 搜尋 結果中的步 驟，形成了 一個 較 為全面的 製作指南。